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梅酒の梅

何年か前に漬けた梅酒の梅が大量に余ったので
お菓子を作ってみました。

パウンドケーキ
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中には刻んだ梅をたくさん入れ、焼きあがった時に梅酒をかけました。「ジュ~」って良い音を立ててました~。



ジャム
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黒糖で漬けた梅酒の梅を使ったので、色が真っ黒~^^;


どちらもなかなか美味しくできました!
そのまま食べるとキツイ梅も、こうして美味しく生まれ変わって
大満足です。
# by marunekotime | 2009-06-22 21:26 | おやつ

漬け込み完了!

2年振りに梅酒を漬けました。

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こちらは完熟梅で漬けてみました。茶色いのはブランデー、砂糖は果糖を使ってみました。



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こちらは普通に青梅と氷砂糖で漬けたもの。




私はほとんどお酒が飲めないのですが、この漬け込む作業が大好き。
梅を一つ一つふきんで拭く作業が、何も考えない無になれる時間・・・
そんなところが好きなのかな。

普段、おおざっぱな私が唯一丁寧に作るのが梅酒かもしれません^^;





今年は新生姜の甘酢漬けにも挑戦。
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回転寿司ではお寿司よりもガリのほうを多く食べてしまうくらいガリが大好き!
ほのかな可愛いピンク色になりました~。
ちょっと酸味が強いけど、美味しい~。

これはまた作らなくちゃ!
# by marunekotime | 2009-06-20 12:21 | たべもの

イングリッシュマフィン

久々にパンを焼きました。

イングリッシュマフィン
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かなり盛り上がってしまいましたが、美味しくできました。

ほとんど捏ねナシの簡単なレシピ。
材料をグルグル混ぜるだけ~、
発酵も一回だけ~^^

セルクル型が無いので牛乳パックを切って手作りしました。


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真ん中で切ってバターを塗ったら、も、最高!
# by marunekotime | 2009-06-20 11:58 | たべもの

ダージリンフェスティバル

ルピシア主催の紅茶の試飲会、「ダージリンフェスティバル2009」に行ってきました。


受付で紅茶の説明が書かれている冊子とチェックするペン、お茶請けの
お菓子の詰め合わせを受け取ります。

ちなみに・・・去年はお茶請けは会場内のテーブルに置かれ、
一応食べ放題というスタイルだったのですが、
係りの人が運んできてテーブルに置くと同時に無くなり、
テーブルにはいつも空の容器だけが置かれている状態だったのです。

みんなに均等に行きわたるようにすれば良いのに・・・
ってそれだけが不満だったけど、
今年は最初に詰め合わせを渡してくれたので、
改善されてて嬉しくなりました。(ただ単にインフル対策だったのかもしれないけど)

会場も去年よりは広くなってて周りやすくなってました。

さて、紅茶♪
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ひととおり飲みましたが、味覚音痴の私にはそれぞれの違いが
さほど分からず・・・
でもどれも美味しかったです。
一応、このランキングをチェック。
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緑茶のコーナーもあり、そのお味にホッ♪
やっぱ日本人だねーなんて思いました^^

帰りにはお土産をいただきました。


今年は紅茶のパック3種類とティーバックトレイでした。
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去年がマグカップだったので、セットに使えて嬉しいなー。
また来年も行きたい!
# by marunekotime | 2009-05-24 09:03 | おでかけ

月イチのケーキ屋さん

新宿区大久保にある紅茶グマというお店で
スコーンを買いました。

月イチのケーキ屋さん_c0176227_8181065.jpg


こちらのお店、普段はお菓子教室をやっていて、
店頭販売は月に一度の開催なのだそう。

その販売が今月は5月22日、23日だったので、22日に
行ってきました。

私が買ったスコーンは、プレーン、かぼちゃ、くるみと黒糖、チーズです。
他にはメープルやカフェ、チョコレートの7種類が売ってました。

あと、ショーケースには生ケーキが♪
クレープ、ロールケーキ、チーズケーキ、シフォンケーキなど。

シフォンケーキを買ったのですが、これが絶品!!
今までこんなフワフワなのを食べたことがありません!
フワフワなのに、弾力がありつぶれない。
口の中に入れたらシュワーって儚く消えていきました。
甘さ控えめですごく美味しい~。

あっという間に食べてしまい、写真を撮る暇もありませんでした^^;

もちろんスコーンも美味しかったし、また来月も買いに行こうっと!

月イチのケーキ屋さん_c0176227_8182262.jpg

# by marunekotime | 2009-05-24 08:36 | おやつ