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魅惑の赤い…

知人からさくらんぼをいただきました。
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う、うれしい・・・♪


ウキウキして箱を開けました^^
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綺麗な赤~。

お味ももちろん美味しい!

その知人の家のお隣が八百屋さんなので
こうやってたまに高級フルーツを送ってくれるのです。
自分ではなかなか買えないので、感謝感激です!
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by marunekotime | 2009-06-24 21:08 | たべもの

梅酒の梅

何年か前に漬けた梅酒の梅が大量に余ったので
お菓子を作ってみました。

パウンドケーキ
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中には刻んだ梅をたくさん入れ、焼きあがった時に梅酒をかけました。「ジュ~」って良い音を立ててました~。



ジャム
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黒糖で漬けた梅酒の梅を使ったので、色が真っ黒~^^;


どちらもなかなか美味しくできました!
そのまま食べるとキツイ梅も、こうして美味しく生まれ変わって
大満足です。
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by marunekotime | 2009-06-22 21:26 | おやつ

漬け込み完了!

2年振りに梅酒を漬けました。

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こちらは完熟梅で漬けてみました。茶色いのはブランデー、砂糖は果糖を使ってみました。



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こちらは普通に青梅と氷砂糖で漬けたもの。




私はほとんどお酒が飲めないのですが、この漬け込む作業が大好き。
梅を一つ一つふきんで拭く作業が、何も考えない無になれる時間・・・
そんなところが好きなのかな。

普段、おおざっぱな私が唯一丁寧に作るのが梅酒かもしれません^^;





今年は新生姜の甘酢漬けにも挑戦。
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回転寿司ではお寿司よりもガリのほうを多く食べてしまうくらいガリが大好き!
ほのかな可愛いピンク色になりました~。
ちょっと酸味が強いけど、美味しい~。

これはまた作らなくちゃ!
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by marunekotime | 2009-06-20 12:21 | たべもの

イングリッシュマフィン

久々にパンを焼きました。

イングリッシュマフィン
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かなり盛り上がってしまいましたが、美味しくできました。

ほとんど捏ねナシの簡単なレシピ。
材料をグルグル混ぜるだけ~、
発酵も一回だけ~^^

セルクル型が無いので牛乳パックを切って手作りしました。


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真ん中で切ってバターを塗ったら、も、最高!
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by marunekotime | 2009-06-20 11:58 | たべもの